Assyrtiko Santorini


Weisswein
Griechenland
Santorini
2019
0.75l
Bio
CHF 29.00

Schöner kann ein Weingut nicht liegen - inmitten der Ferieninsel Santorini mit Blick aufs Meer. 130 Hektaren werden biodynamisch bewirtschaftet, ein grossser Teil davon mit Pferd. Das Familienweingut gehört zu den besten Weissweinproduzenten Griechenlands. Und der reinsortige Assyrtiko ist der Beweis dafür. Aus über 120 Jahre alten Reben (!) gekeltert und im Stahltank ausgebaut. Am Gaumen wunderbar saftig und vielschichtig, trocken und mit leicht cremiger Textur. Viel konzentrierte Frucht und das typische Wechselspiel aus salzig-mineralischem Touch im Finish mit grossartiger Länge.