El Mondongo


Rotwein
Spanien
Calatayud
2015
0.75l
CHF 22.00   CHF 19.80

Der Flying Winemaker Norrel Robertson (Master of Wine) hat mit El Mondongo einen faszinierenden Blend aus fünf kalksteinreichen Parzellen und fünf verschiedenen Traubensorten geschaffen. Sehr präsente Syrah-Aromen in der Nase und am Gaumen. Schwarze Kirschen, Veilchen, Pfeffer sowie grüne Paprika und Thymian runden das rassige Profil ab. Ein hochinteressanter Wein, schwarzfruchtig, körperreich, ohne Holzaromatik, dafür mit präsenter Säure. Der El Mondongo 2015 präsentiert sich ab sofort in schönster Genussreife.