Mosel

Riesling


Weisswein
Deutschland
Mosel
2019
0.75l
Bio
CHF 16.00

Alexandra Künstler und Konstantin Weiser gründeten 2005 ihr gemeinsames Weingut. Die beiden lieben die Arbeit im steilen Rebberg und verstehen sich nicht als Weinmacher, sondern als respektvolle Begleiter der Entwicklung der Traube zum Wein. Hecken, Büsche, viele Kräuter, Blumen und zahlreiche Kleinstlebewesen zeugen von der liebevollen, ökologischen Arbeit. Hier setzt man hier auf die spontane Vergärung mit den wilden Hefen, die sich im Weinberg und im Keller wiederfinden. Die Der Riesling trocken ist filigran und spielerisch - und doch schmeckt man schnell die Kraft, die dahintersteckt.